Cafezinho 카페징유

2023.9.2. 블로그 8월 한 달 통으로 쉬어버린 나. 오늘 하루 만에 포스팅 2개째 ㅎㅎ 나는야 엔프피 ENFP 커피선물로 행복을 전해주신 귀한 분께 감사인사를 전할 길이 없어서 포스팅으로 감사한마음을 대신하기로 ㅎㅎ 커피를 좋아하고 늘 커피와 함께이지만 난 아직 전문가는 아니다. 어쩜 죽을 때까지 전문가의 반열에 오르기는 힘들 수도 하지만 서당개 3년이면 풍월을 읊는다지 커피에 빠진 세월 몇 년이더냐... 그런데 여태 BACHA 커피 영접해 보지 못했던 나 말로만 듣고 글로만 읽고 사진으로만 보았던 그 바샤커피가 내 식탁 위에 짠^^ 오렌지색깔 포장지와 고급스러운 이미지 마케팅과 1910 오래된 전통의 이미지 등등으로 커피계의 에르메스라는 별명을 가진 바샤커피 어찌 궁금하지 않을 수 있겠나요 ㅎㅎ..

2022.8.15 지난번에 포스팅했던 코코넛 커피와 함께 선물 받은 원두커피 그 유명한 하이랜드 커피도 난 잘 몰랐었구나.. 베트남 여행 가고 싶다. 어떻게 마셔볼까 고민하다 오래간만에 비알레띠 모카포트, 모카 익스프레스를 꺼내보았지. 비알레띠 모카포트로 끓여서 추출하면 조금 연한 에스프레소를 즐길 수 있다. 물론 원두에 따라 다르지만... 기계식 추출에 비하면 연하고 맛있음. 베트남 고원지대에서 독특한 조리법에 따라 볶아서 섞었다는 모카 블렌드 오래간만에 칙!~~~ 하는 모카포트 소리와 함께 구수하고 향긋한 커피 향^^ 브라질에서 애정 했던 잔까지 꺼내서 분위기 내고 있으니 무턱 씨가 좋냐고 ㅎㅎㅎ 세 식구밖에 없지만 이 집안에 여자는 나 혼자 혼자 이렇게 소꿉놀이하듯이 힐링한다. https://pet..

2022.8.13 베트남에서 날아온 커피 현지에 계신 분이 보내주신 아주 귀한 커피다. 무턱씨는 회사에서 커피를 많이 마신다고 집에서는 잘 마시지 않으니, 나 혼자 먹기 너무 아깝기도 하고 이 몹쓸 기억력 때문에 기록에 남겨둬야지 싶어서 귀찮지만 이것저것 뒤져보고 사진도 남겨본다^^ 그러고 보니 베트남 커피는 베트남 레스토랑에서만 먹어봤었음. 연유가 들어간 아주 달달한 커피로, 냉커피로 마셨을 때 마치 맥심 인스턴트 설탕 커피 3~4개 한꺼번에 타서 아이스랑 섞어마시는 그 다방커피맛과 비슷한데, 설탕 대신 연유가 들어가서 훨~~~~ 씬 더더더 고소한 극강의 단맛. 오늘은 베트남 커피 중 유명하다는 Archcafe 아치 카페 자세히 보니 그냥 카푸치노가 아니라 코코넛 카푸치노^^ 브라질에 살면서 코코넛을 ..